DRYCKESPROVNINGAR
Då vi på Hufvudsta Gård Boutique House är totalt insnöade på mat och dryck, så erbjuder vi gärna aktiviteter kring mat och dryck. Välj ett av våra färdiga teman, eller låt vår sommelier skräddarsy en provning till just er.
Kort sagt – vi erbjuder aktiviteter för alla smaker!
Nedan finns några av våra provningar.
Saknar du någon? Hör av dig så löser vi det!
ÖL
ÖLPROVNING
GRUNDLÄGGANDE INOM ÖL
Ölvärlden utvecklas otroligt fort. Nya öl-sorter blir gamla och gamla blir trendiga igen. Dagens svensk förväntar sig mer än kanske bara en pilsner. Häng med på en resa bland dom trendigaste ölsorterna.Vi går igenom allt från tillverkning till smak och doft.Men kanske det viktigaste, vad passar det till för mat?
MICROBRYGGERIER
SVENSKA MICROBRYGGERIER
Vi erbjuder en intressant provning på öl från mikrobryggeri runtom i världen, allt ifrån svenska till amerikanska. Vi provar olika stilar som görs inför säsongen och karaktärer från olika ursprung i världen samt berör kombinationen säsongens smaker och öl.
Det äldsta ölreceptet är över 4 000 år gammalt och kommer från Mesopotamien. Det skrevs på lertavlor av sumererna!
KOMBINERA MED MAT
MAT & DRYCK
LÄR DIG MATCHA MAT & DRYCK
Ska man ha vindruvor till ostbrickan? Svaret är faktiskt nej! Under denna provning testar vi fyra olika typer av franska viner i kombination med våra svenska ostar av varierande karaktär. Vi tipsar om hur ni skall tänka när ni väljer ostar, tillbehör och vin till brickan. Ostar är en perfekt avslutning på en middag, ta det till nästa nivå och förhöj upplevelsen ytterligare med något gott och passande i glaset.
OST & VIN
OST & VIN I KOMBINATION
Orsak och verkan. Hur påverkar syra i maten syran i vinet? Hur beter sig beskan med tanninerna i det röda vinet? Det här är några av de frågor vi går igenom på den här trevliga provningen. Hur skall vi tänka när vinet skall väljas till middagen? Vad är det som styr att vi tycker att vinet till middagen smakar fantastiskt eller mindre bra? Vinerna provas tillsammans med smaktillbehör.
Champagne har trycket av ett bildäck – ungefär 90 psi!
Därför flyger korken ut i cirka 40 km/h när den poppas.
BUBBLANDE
CHAMPAGNE HELT ENKELT
VAD ÄR DET FÖR SKILLNAD?
Champagne från olika byar, växtplatser och druvsammansättningar kommer att serveras och provas. Vilken champagne passar till vad? Ni får här handfasta tips på hur ni ska tänkta när ni väljer champagne och ni får veta varför det är värt sitt pris.
BUBBLOR I GLASET
SKILLNAD PÅ CHAMPAGNE & MOUSSERANDE
Vad är den stora skillnaden mellan Cava, Cremant eller Champagne till festen? Vi reder ut begreppen om de olika druvorna, tillverkningsmetoden och lagringskrav. Vi provar olika mousserande viner och jämför med en champagne. Få tips och råd om vad du skall dricka till skaldjuren hemma, till barndopet och till brudskålen, för visst kan man hitta ett bra och prisvärt alternativ till Champagne.
Rödvin innehåller antioxidanter som kan vara bra för hjärtat… så ja, vin kan tekniskt sett räknas som en “hälsodryck”.
RESA GENOM VÄRLDEN
VAD FINNS DET FÖR OLIKA METODER?
Välkommen till en intressant och avslappnad vinprovning där vi blandar högt och lågt, vitt och rött och gör små strandhugg i olika länder och vindistrikt. Vi ställer den gamla världen mot den nya och provar vinerna enligt bedömningsprotokoll. Detta är en bra provning för företagsgrupper eftersom den innehåller något för alla.
DYRT ELLER BILLIGT?
ÄR DYRT ALLTID GODARE?
Vad är mer festligt än ett glas bubbligt vin? På systemet och restaurang finns det numera en djungel med olika producenter från världens alla hörn. Vad ska man välja? Och vad skiljer dom åt? Vi går igenom kända Mousserande vin och pratar om olika tillverkningsmetoder. Avslutningsvis kör vi en blindprovning som går ut på att lära sig själv vad man föredrar i ett bubbligt vin!
SÖTT ÄR GOTT
DET BORTGLÖMDA VINET
De söta vinerna har tyvärr kommit lite i skymundan gentemot de friska vita vinerna och de lite tyngre röda. Men de söta vinerna är inte bara oförskämt goda utan också väldigt användbara. I den här provningen testar vi fyra olika söta viner och utforskar vi nya dimensioner, lär oss mer om vinets framställning och användningsområden.