NYHET!
ITALIEN ÄR PÅ BESÖK
GINA VISAR HEMLIGHETERNA BAKOM DEN PERFEKTA PASTAN
Här får ni lära er att göra färsk pasta från grunden – från att knåda den perfekta degen till att forma och tillaga klassiska pastarätter. Våra professionella kockar guidar dig genom tekniker och smaker som kännetecknar det italienska köket.
BEST OF SEASON
LAGA MAT MED SÄSONGENS ALLRA BÄSTA RÅVAROR
Förrätt, varmrätt och dessert i vår allra mest klassisk anda.
En matlagningskväll med några av säsongens bästa smaker.
Det kallar vi för Best of Season.
KLASSIKERN
LAGA MAT MED KLASSISKA IGREDIENSER
Klassikern är en matresa tillbaka i tiden, men med modern tvist.
Här äter vi löjrom med klassiska tillbehör, steker oxfilén till perfektion och slår en grym "bea" från grunden. Middagen avslutar vi med en klassisk marängsviss men med en lyxig twist.
FOOD FIGHT
TÄVLA MOT DINA ARBETSKAMRATER
I Food Fight blir ditt lag även bedömda i hur ni arbetar som team, hur rent och snyggt ni arbetar, hur snyggt ni lägger upp maten, presentation och givetvis hur den smakar. Vi lägger även in ett par tävlingsmoment som “hacka en lök på tid” och “gissa kryddan”. Efter middagen utses vinnarlaget och blir det prisutdelning med medaljer.
GARDEN OF EDEN
SKOG, VILT OCH ÄPPLEN
I Sverige har vi mycket vilt, liksom oändligt många äppleträd. Är det något som är ekologiskt, så är det just viltkött. Här lagar vi mat med det bästa skogen har att erbjuda, som till exempel vildand, älg, hjort, rådjur och fasan, tillsammans med svamp, örter, bär och blommor från den egna trädgården. Sen toppar vi allt med goda söta höstäpplen.
PRALINKURS
HIMMELSKA PRALINER
Vattnas det redan i munnen? Vänta bara tills ni får lära er konsten att göra egna praliner från grunden. Här får ni fem färdiga recept av vår konditor och chocolatier Susanne Rogstam, som berättar om chokladens historia, och ger er de allra gottigaste tipsen. Koka, rulla och smaksätt era egna tryfflar och dekorera som en riktig choklad expert.
Till detta serveras söta dessert viner, bubbel eller passande rödvin.
ITALIEN PÅ BESÖK
HEMLIGHETERNA BAKOM DEN PERFEKTA PASTAN
Här får ni lära er att göra färsk pasta från grunden – från att knåda den perfekta degen till att forma och tillaga klassiska pastarätter. Våra professionella kockar guidar dig genom tekniker och smaker som kännetecknar det italienska köket.
